Réalisation: Claude Zidi, assisté de Jean-Jacques Beineix et Hélène Bernardin
Scénario: Claude Zidi, avec la collaboration de Michel Fabre
Acteur: Louis de Funès, Coluche, Ann Zacharias, Julien Guiomar, Claude Gensac, Georges Chamarat, Jean Martin, Fernand Guiot, Gérard Boucaron, Antoine Marin, Yves Afonso, Raymond Bussières, Philippe Bouvard, Vittorio Caprioli, Marcel Dalio, Martin Lamotte, Paul Bisciglia, Robert Lombard, Pierre Forget, Aurora Maris, Eduardo Bergara Leumann, Gérard Lorin, Bob Morel, Max Montavon, Pierre Decazes, Peter Rockbertys, Gérard Victor, Mac Ronay, Dominique Davray, Marie Frey, Catherine Meurisse, Dyanik Zurakowska, François Viaur, Jean Amadou, Marie-Anne Chazel, Gérard Lanvin, Jacques Mathou, Georges Nojaroff
Société de production: Les Films Christian Fechner
Pays d’origine: France
Genre: Comédie
Dates de sortie: 27 octobre 1976
Vidéo: MPEG-4 AVC, 27,0 Mbps, 1920x1080
Audio: VFF (DTS-HD 2.0 1 920 Kbps)
Sous-titres: Full French (PGS)
Durée: 01:45:10
Qualité: Blu-Ray Remux (1080p)
Taille du film: 21,3 Go
Charles Duchemin est le Pape de la table française traditionnelle. À la tête du fameux guide Duchemin, il donne ou enlève des étoiles. Il incarne la justice gastronomique. Son quotidien consiste à faire du mystery shopping dans les restaurants pour les juger à leur insu. Duchemin observe avec appétit l’arrivée de cuisines exotiques et constate surtout avec inquiétude la montée de Tricatel, une chaîne industrielle à la qualité douteuse et dont l’Empire grandit, avalant les restaurants étoilés pour y vendre ses poulets de synthèse. Duchemin va essayer de montrer au monde les couleuvres que Jacques Tricatel essaie de lui faire avaler.
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